Resep Kue: Cassava
Fudgy Brownies
: detikFood
detikcom - Jakarta,
Biarpun dari tepung
singkong, brownies ini
tak kalah enak dengan
yang memakai tepung
terigu. Rasa cokelatnya
legit pekat, diselingi
renyah almond dan
manis chocolate chips.
Jangan kaget kalau jadi
ketagihan kue ini.
Bahan :
225 g margarin
125 g dark cooking
chocolate
4 butir telur ukuran
sedang
200 grm gula kastor
Ayak jadi satu:
200 g tepung mocaf
(modified cassava flour)
50 g cokelat bubuk
20 g susu bubuk full
cream
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanilla bubuk
Taburan :
50 g Almond irisan
50 g chocolatechips
Cara Membuat :
Panaskan oven
pada suhu 180 C.
Olesi loyang
20x20x4cm atau 2
loyang 30x10x4cm
dengan margarin,
beri kertas roti
bagian bawah dan
sisinya. Oles
dengan margarin
tipis-tipis.
Tim cokelat dan
margarin hingga
larut.
Kocok gula dan
telur hingga gula
larut dengan
menggunakan
kocokan kawat
hingga gula larut.
Masukkan
campuran DCC dan
margarin leleh &
vanilla, aduk rata.
Tambahkan bahan
kering, aduk
perlahan hingga
rata.
Tuang adonan ke
dalam loyang,
taburi dengan
almond dan
chocolatechips.
Panggang dalam
oven panas selama
45 menit.
Angkat dan
dinginkan.
Potong-potong
sesuai selera.
Untuk 16 potong
